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2022-08-31 13:32:58 

悠悠月饼香,浓浓中秋情。

在中秋佳节来临之际,浦发银行福强分行携手深圳市港源微键技术有限公司成功举办悦圆中秋幸福满溢庆中秋冰皮月饼diy沙龙活动。现场有20多名同事踊跃报名参加,共同感受浓厚的节日氛围。


徐总开场致辞


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首先准备好制作冰皮月饼的半成品材料,分别是:冰皮、料、手粉、模具和手套。

冰皮月饼,不同于传统月饼的制作方式。冰皮月饼的部分原料是糯米,做成的月饼外观呈白色的,通过不同的蔬果汁染色,还会呈现不同的效果。更因为口感绵密,软糯更适合老人和小孩食用。

冰皮月饼,无需烘烤,工艺简单,是居家diy的良好选择。还可以将时令的水果制作成馅料包入其中,减少由于高温造成的营养的流失。制作好的冰皮月饼放在冰箱冷冻后口感更好。

糕点师给大家讲解月饼制作过程并指导大家制作冰皮月饼



步骤一:双手粘一些手粉,取一块冰皮,先滚圆滚光滑,然后按成片状(足够包下馅料),取一份馅料放在中间。

步骤二:包包子一样收口。

步骤三:模具上好画片,粘一些手粉在面团上,收口处朝下,就是我们看到的漏在外面的是收口的地方。

步骤四:放在干净的碟子里,用力往下按(注意别太大力了,以免爆了)。扣住模具中间位置,轻轻一往下推即可脱模。

亲手创造生活所需的仪式感、精心炮制中秋的味道,做健康美味的冰皮月饼,享受亲手制作的乐趣,满满都是爱味道

一个个晶莹剔透的冰皮月饼制作成功


大家捧着自己亲手做的月饼合影留念

沧海月明、思念越千山;
烟波万重、祝福遥相送。
为生活、披一身风霜、你奔波异乡、追逐梦想。不同的地方, 一样的月亮,中秋佳节、不论你身处何方、祝愿大家花好月圆幸福安康。

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